Creme de leite vegano de Macadâmias

2 xícaras de Macadâmias

1 e 1/2 xícaras de água mineral quente

1 colher de sopa de vinagre

4 colheres de leite de coco

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de café de sal rosa

Modo de preparo:

Deixe as macadâmias de molho em 3 xícaras de água por 8 a 10hs.

Coloque esta mistura no saco de voil e retire todo líquido.

Coloque esta massa no copo do liquidificador, junte a água quente e bata por 5 minutos, até ficar bem cremoso e liso.

Adicione o leite de coco e bata por alguns segundos.

Junte o vinagre, o azeite de oliva e o sal.

Bata por 1 ou 2 minutos.